Leckeres Pulled Beef Smørrebrød mit selbst gebratenen Zwiebeln! Fleischgerichte sind in Dänemark sehr beliebt und natürlich auch Remoulade, Gurken und Zwiebeln. Also warum nicht einfach alles auf eine Scheibe Brot verteilen? Das ergibt dann ein köstliches pulled Beef Smørrebrød. Ein wirklich einfaches Abendbrot und trotzdem ein ganz besonderes Gericht, das mich an Dänemark erinnert. Zutaten… Weiterlesen »
Dänischer Hot Dog – Der typische Fast Food Snack aus Dänemark! Dänische Remoulade und dänischer Gurkensalat. Das wohl die beiden wichtigsten Zutaten für einen original dänischen Hot Dog. In Dänemark wird er auch oft mit roten Würsten (røde pølser) gemacht, aber die gibt es in Deutschland nur sehr selten zu kauen. Aber auch mit gewöhnlichen… Weiterlesen »
Hakkebøf – Ein Rezept für dänische Hackfleischsteaks! Hakkebøf – Das sind leckere dänische Hacksteaks oder -frikadellen, die aus Rinderhack gemacht sind. Dazu gibt es eine Zwiebelsoße, Kartoffeln und dänischen Gurkensalat. Dieses Gericht passt super in die Herbst oder Winterzeit, denn es ist schön deftig. Die Soße wird mit Zuckercouleur, einem Lebensmittelfarbstoff verfeinert, sodass sie eine… Weiterlesen »
Pytt i Panna – Winziges aus der schwedischen Pfanne! Das Pytt i Panna ist die typisch schwedische „Resteverwertung“ von Fleisch und Kartoffeln vom Vortag. Doch mittlerweile ist es ein echt schwedischer Klassiker, der auch frisch zubereitet wird und ist daher nicht mehr nur ein Resteessen. In schwedischen Supermärkten findet man es abgepackt in der Tiefkühltruhe… Weiterlesen »
Köttbullar-Rezept für traditionelle Schwedische Hackbällchen! Das schwedische Gericht schlechthin, Köttbullar. Auch wenn man selbst noch nicht in Schweden war, dieses Gericht kennt so ziemlich jeder. Die meisten wahrscheinlich von der Mittagspause bei IKEA. Die Köttbullar sind natürlich den deutschen Frikadellen oder Buletten sehr ähnlich. Das Rezept ist auch nicht schwer, sodass ihr euch dieses typisch… Weiterlesen »
Rezept für Brennende Liebe – Kartoffelpüree mit Speck & Zwiebeln! Die „Brennende Liebe“ ist ein ganz einfaches Rezept und kommt in dänisches Haushalten auf den Tisch, wenn es mal wieder schnell gehen soll. Dieses Gericht besteht einfach nur aus Kartoffelpüree mit Speck und Zwiebeln. Daher ist es auch sehr unkompliziert in der Zubereitung. Wenn man… Weiterlesen »
Rezept für leckere dänische Currybällchen! Die dänischen Hackbällchen in Currysoße sind besonders bei Kindern in Dänemark beliebt. Und ich kann sehr gut verstehen warum. Die Currybällchen sind wirklich lecker und sind auch gar nicht kompliziert zu machen. Natürlich erinnern sie nicht wirklich an ein skandinavisches Gericht, denn die Zutaten sind eher anderen Nationalitäten zuzuordnen. Aber… Weiterlesen »