Kategorie-Archive: Weihnachtsrezepte

Es gibt so viele wunderbare ♥ Weihnachtsrezepte ♥ aus Skandinavien wie dänischer Milchreis, schwedischer Pfefferkuchen, Lussebullar, dänischer Honigkuchen und vieles mehr! Sowohl dänische als auch schwedische Rezepte können die Vorweihnachtszeit sehr versüßen. Ein lecker Duft liegt in der Luft! Wenn ihr mal etwas Neues an Weihnachten ausprobieren wollt, dann schaut Euch hier um und probiert ein skandinavisches Weihnachtsrezept aus!

Schwedische Pfefferkuchen mit Blauschimmelkäse

Weihnachtsrezept: Schwedische Pfefferkuchen mit Blauschimmelkäse! Mit dieser tollen Köstlichkeit wurde ich in Schweden in der Weihnachtszeit überrascht. Zum Glögg (schwedischer Glühwein) wird in schwedischen Haushalten gern Pepparkakor med mögelost serviert, also Pfefferkuchen mit Blauschimmelkäse. Klingt erstmal komisch? Dann denkt mal an Camobear-Käse und Marmelade. Herzhafter Käse mit etwas Süßem. Eine wirklich tolle Kombination. Pepparkakor med… Weiterlesen »

Pepparkakor-Cupcakes

Rezept für Pepparkakor-Cupcakes mit schwedischen Pfefferkuchen! Ein Hauch von Schweden liegt in der Luft. Hier habe ich die leckeren schwedischen Pepparkakor einfach in einen Cupcake-Teig verarbeitet. Das geht ganz schnell und ist ein wunderbarer Weihnachts-Kaffee-Snack. Sie duften so herrlich nach Weihnachten in Schweden, wenn sie aus dem Ofen kommen. Einfach himmlisch! Zutaten für die Pepparkakor-Cupcakes… Weiterlesen »

Dänischer Honigkuchen | Honningkager

Köstlicher Dänischer Honigkuchen mit Butter! Dänischen Honigkuchen isst man traditionell in der Weihnachtszeit. Die schönen Gewürze passen einfach herrlich in diese Zeit. Der dänische Honigkuchen wird aufgeschnitten und wie ein Brot mit Butter bestrichen. Dadurch kommt der Geschmack des Kuchens noch viel besser zur Geltung. Aber auch außerhalb der Weihnachtszeit schmeckt er herrlich würzig und… Weiterlesen »

Dänischer Milchreis | Ris à la mande

Original Dänischer Milchreis mit fruchtiger Kirschsoße! Ris à la mande ist der köstliche dänische Milchreis. Ich mache ihn jedes Jahr zu Weihnachten und freue mich das ganze Jahr drauf. Eine tolle dänische Tradition ist es, dass eine ganze Mandel in der Milchreisschüssel versteckt wird und wer diese Mandel auf seinem Teller hat, der bekommt ein… Weiterlesen »

Lussebullar | Schwedische Safranbrötchen

Rezept für Lussebullar – Schwedische Safranbrötchen zum Luciafest Am 13. Dezember wird in Schweden und auch in vielen anderen skandinavischen Ländern das Luciafest gefeiert und zu diesem Anlass gibt es dann die leckeren Safranbrötchen, die Luciabullar oder Lussekatter genannt werden. Dieses Fest entstand zu Ehren der heiligen Lucia. Übersetzt bedeutet Lucia „Die Leuchtende“ und so… Weiterlesen »

Æbleskiver | Dänische Apfelbällchen

Dänische Æbleskiver – kleine Teigbällchen zum Vernaschen! Ein leckerer Snack auf jedem dänischen Weihnachtsmarkt, die Æbleskiver oder auch dänische Apfelbällchen. Mit einer speziellen Æbleskiver-Pfanne können die kleinen Bällchen auch zu Hause selbst gemacht werden. Viele dänische Rezepte sind eigentlich ohne Apfelstückchen im Teig, ich finde aber, dass es den Æbleskivern eine fruchtige und frische Note… Weiterlesen »